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蔥香鮮肉煎餃
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親遊謝暈冉

第一次做煎餃,脆脆的底 自己做夠健康

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
小蔥 適量
魚露 兩茶匙
叉燒醬 一茶匙
4g
料酒 三茶匙
老抽 一茶匙
餃子皮 杭州菜場買的餃子皮3塊錢夠用了
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥剁碎
  • 步驟 2/9
    加入 鹽、魚露、叉燒醬、老抽、料酒
  • 步驟 3/9
    和蔥混合
  • 步驟 4/9
    開始包餃子,可以折三折
  • 步驟 5/9
    包好了
  • 步驟 6/9
    燒熱鍋,加少量油,鋪上餃子
  • 步驟 7/9
    大火煎2分鐘,倒是小半碗水蓋上蓋子7分鐘左右收幹水
  • 步驟 8/9
    在倒上小半碗水灑上蔥花煎到水乾
  • 步驟 9/9
    完工
小貼士

用米醋比較好吃,加些糖、鹽、一點點老抽,加入姜蒜末。

釋出於 2019-01-12
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