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【2分鐘麵條稀飯配菜】東北菜之雞蛋醬
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beam夢姑

簡單的醬，可以拿來吃打滷麵；早餐如果起床晚了，拿來配稀飯，非常快捷方便。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4個
鹽 半勺
東北大醬【黃豆醬】 半碗
水 小半碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞蛋加一勺鹽，攪勻。掌握不好量，多放半勺，雞蛋醬鹽放少了不好吃，多了沒事。
  • 步驟 2/7
    醬醬和清水倒入盆中，攪勻。
  • 步驟 3/7
    將雞蛋倒入鍋中，攪碎，翻炒10秒。
  • 步驟 4/7
    將攪好的黃豆醬倒入鍋中。
  • 步驟 5/7
    翻炒，使醬和雞蛋碎充分混合。
  • 步驟 6/7
    等待雞蛋醬煮的冒泡泡。
  • 步驟 7/7
    盛到小盆裡，開吃。
小貼士

千萬把醬用水攪稀再倒入鍋裡，否則容易糊(≧▽≦)

釋出於 2018-12-24
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