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【深夜食堂】包菜卷
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際糙低棠巡

其實應該在天冷的時候吃這道菜，但是這幾天下雨，天氣有點溼冷，所以就想起來這道菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
包心菜 6片
豬肉餡 250g
洋蔥 半個
雞蛋 1個
澱粉 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    包心菜葉剝下來，儘量保持菜葉的完整性，然後洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    放在水中焯燙一下。
  • 步驟 3/7
    然後把菜梗擀一下，這樣一會兒會比較好卷。
  • 步驟 4/7
    洋蔥切碎，加澱粉，肉餡，雞蛋，鹽和生抽，順著一個方向攪勻。
  • 步驟 5/7
    然後就可以來包了，方法看圖就明白。
  • 步驟 6/7
    水開後下入包菜卷，轉成中火，煮25分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    真的好好吃~
小貼士

我看見很多人說這菜應該蒸著吃，這樣是完全可以的，我這次的做法來自深夜食堂第三季第六集，關於究竟是蒸還是煮，根據你的喜好來選擇。

釋出於 2018-08-13
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