jxcaipu logo
蛋米餅
3萬 熱度 62 收藏
老實

繁忙的生活節奏、都市快頻的生活模式~似乎越來越多的人很難踏踏實實好好吃頓飯。 吃上一頓可口的早餐再開工，一天都能元氣滿滿呢~不過對於大多都市人來說，好好吃個早餐也幾乎成了奢望..“.根本早晨不夠睡啊~”、“隨便街上買個什麼填飽肚啦~”、“索性不吃了~”... 這是一個消滅昨夜剩飯的早餐攻略捏——隨心搭配“蛋米餅”，你可以試試看~超適合，中...國...胃 喲~

時間:10分鐘內
食材
剩飯 一人份
雞蛋 一個
胡蘿蔔（可更換） 半根
洋蔥（可更換） 四分之一個
橄欖油、鹽、黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    家裡只剩下胡蘿蔔和洋蔥了~連蔥都沒了...我一般是有啥切點兒啥~如果有火腿臘腸培根啥的，加進去也很好吃~還有橄欖菜這種也可以~還有那些凍青豆粒什麼的~都超適合忙碌的上班族備在冰箱。
  • 步驟 2/9
    半根胡蘿蔔，四分之一的洋蔥切碎粒~
  • 步驟 3/9
    剩米飯加少量溫水稍微泡一泡，目的是為了讓黏住的剩飯粒粒分開~
  • 步驟 4/9
    調好蛋液拌入米飯中拌勻
  • 步驟 5/9
    再加入切好的洋蔥胡蘿蔔碎粒和鹽拌勻。
  • 步驟 6/9
    熱鍋下適量橄欖油，燒熱至五成左右將拌好的米飯倒入，換中小火慢慢攤，蛋米餅。
  • 步驟 7/9
    差不多3到5分鐘，就搞定啦~北方愛用電餅鐺的朋友~直接放入電餅鐺，五分鐘搞定。
  • 步驟 8/9
    起鍋前撒點現磨黑胡椒~
  • 步驟 9/9
    搞定
小貼士

剩飯好去處

釋出於 2018-06-15
87
相關菜譜
寫評論