小娃們慢慢地尋求獨立，要求自己進食，不滿足於大人用勺餵食。這款蛋米餅即營養豐富，又可以讓小娃自己拿著吃，鍛鍊獨立進食能力。混入了菜沫的蛋餅，對於不愛吃青菜的寶寶，也可以愉快地吃掉。對於月齡較小或食量較小的寶寶可以不加米飯/瀝乾的粥。對於對月齡較大或食量較大的寶寶，只一個雞蛋餅不夠吃，而一天只要吃一個雞蛋營養就夠了，加入大米飯或小米飯或瀝乾的飯粥，可以多烙1個蛋餅，同時也很好的貫徹寶寶營養學所說“要保證充足穀物食物，蛋奶適量”原則，營養更均衡。沒有使用轉統大人烙餅加麵粉的原因是，熟米飯/瀝乾的粥更利於寶寶吸收，同時本身食材是熟的，製作蛋餅的時間比較短。