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黃金核桃仁玉米
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伊人淡雅淚裴

松仁玉米大家都不陌生，香甜的口感很是得到大家的喜歡，不過有的人就是不喜歡松仁的味道，而且松子油性較大，所以喜歡吃這道甜品的朋友不妨換成核桃仁來試試，核桃仁含有豐富的營養素，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，對人體十分有益。眼下正是鮮玉米大量上市的季節，玉米的營養價值極高，防老抗癌，核桃仁與玉米搭配，不僅有誘人的色澤，而且口感軟糯香脆，甜甜的味道很是討喜，既可解饞，又可增加活力。

時間:10分鐘內
食材
鮮玉米棒 1個
胡蘿蔔 半根
青豆 1把
核桃 6個
澱粉 1勺
糖 1勺
薑片 四五片
蔥段 四五個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    首先將玉米粒取下，可從根處一刀切下，胡蘿蔔去皮切成小塊，青豆從冰箱取出解凍，核桃去皮取仁備用
  • 步驟 2/13
    將澱粉和白糖加入碗中，加入少量白開水攪拌，兌成芡汁備用
  • 步驟 3/13
    將核桃仁放進微波爐叮1分鐘，使核桃仁更加酥脆
  • 步驟 4/13
    鍋內加入水燒開，將玉米胡蘿蔔青豆加入煮熟撈出
  • 步驟 5/13
    另起油鍋，加入蔥段薑片，小火熬蔥油，煸至蔥姜成褐色取出丟掉
  • 步驟 6/13
    將玉米胡蘿蔔青豆加入改中大火翻炒
  • 步驟 7/13
    將芡汁加入
  • 步驟 8/13
    湯汁變濃稠，將核桃仁加入
  • 步驟 9/13
    翻拌均勻，炒一分鐘出鍋即可
  • 步驟 10/13
    裝盤開吃吧
  • 步驟 11/13
    一口玉米一口核桃仁，滿嘴留香
  • 步驟 12/13
    色澤太誘人
  • 步驟 13/13
    好吃到沒朋友
小貼士

熬出蔥油再炒味道真的很好，而且玉米色澤也很好

釋出於 2019-01-20
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