核桃含有豐富的不飽合脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，琮能減少腸道對膽固醇的吸收，核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功效。眾所周知，吃核桃能夠補大腦，其美容效果非凡，可防治神經衰弱，能消炎殺菌，有烏髮、潤髮的作用。同時，還有補腎、治脾胃虛弱、強化腳部、腰部力量的作用。黃豆不僅味美，而且具有很高的營養價值。比如，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量，並且富含多種維生素及礦物質。所以，黃豆被人們美譽為“豆中之王”。黃豆對減輕女性更年期綜合徵症狀，防止血管硬化，降糖降脂，美白護膚，增強機體免疫功能也有著很好的藥物療效。