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紫薯黑黃豆漿
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半窗疏影洋

在紫薯豆漿中加入黑豆會是什麼顏色？一直認為黑豆會把所有豔麗的色彩都搞渾。灰撲撲的感覺是黑豆漿的特質。紫薯，一向驚豔，若是有了黑豆的摻和，是不是也會黯然？好像並沒有。紫薯紫得太深，反而是黃豆漿沖淡了它的紫色，顯得有些灰濛濛的。而當黑豆參與進來，那種灰濛濛的紫色反而變得深沉了些。微妙的顏色。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 100g
黃豆 30g
黑豆 30g
水 1500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    用料：紫薯100克，黃豆30克，黑豆30克，水1500毫升
  • 步驟 2/14
    將二豆洗淨控水
  • 步驟 3/14
    加水浸泡至漲發
  • 步驟 4/14
    紫薯洗淨切丁，備用
  • 步驟 5/14
    將豆腐機濾網罩裝入打漿桶
  • 步驟 6/14
    倒入所有材料
  • 步驟 7/14
    加清水
  • 步驟 8/14
    蓋上蓋子
  • 步驟 9/14
    將打漿桶裝入機座
  • 步驟 10/14
    啟動豆漿功能
  • 步驟 11/14
    打漿結束，取下打漿桶
  • 步驟 12/14
    揭蓋
  • 步驟 13/14
    取走濾網，使渣漿混合
  • 步驟 14/14
    倒出飲用
小貼士

用料比例可以根據自己喜好任意調整。

打好的豆漿連渣飲用，營養更全面。

飲用時可以根據自己口味酌情加糖調味。

釋出於 2019-12-26
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