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栗子黑黃豆漿
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苯蚜堤乜傺

秋，真是秋了。隨處可見的栗子。。。栗子吃了不老少，栗子的豆漿還沒怎麼喝過。栗子好吃，不過剝栗子殼卻是比較費勁，特別是生栗子，內皮很不容易剝下來。但，其實也不太難，一個小小的竅門。栗子劃一刀，放微波爐叮上30秒，刀口裂開，就很容易地連外殼帶內皮一起剝下。。。豆腐機打豆漿，加濾布打細渣。第二次加上濾布打漿，忽然發現，在此情況下，此水量與豆量，竟然不再溢漿了。。。。也算一得，不用費力洗蓋子，只是要多洗一布。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
板栗 6顆
黃豆 30g
黑豆 30g
水 1200ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    用料
  • 步驟 2/20
    二豆洗淨瀝水
  • 步驟 3/20
    加入清水浸泡至漲發
  • 步驟 4/20
    栗子用刀切一刀口
  • 步驟 5/20
    放入微波爐叮30秒
  • 步驟 6/20
    刀口裂開
  • 步驟 7/20
    剝去外殼及內皮
  • 步驟 8/20
    取栗子肉
  • 步驟 9/20
    切小丁
  • 步驟 10/20
    將濾網裝入豆腐機打漿桶
  • 步驟 11/20
    倒入栗子與豆
  • 步驟 12/20
    加入清水
  • 步驟 13/20
    蓋好蓋子
  • 步驟 14/20
    將打漿桶放入機座
  • 步驟 15/20
    通電，啟動豆漿功能
  • 步驟 16/20
    打漿結束，取下打漿桶
  • 步驟 17/20
    揭蓋
  • 步驟 18/20
    提起濾網，使渣漿混合
  • 步驟 19/20
    倒出豆漿
  • 步驟 20/20
    趁熱倒一杯
小貼士

栗子稍許加熱後便很容易脫殼。

各材料比例可以根據自己喜好任意調整。

打好的豆漿可以根據自己口味加糖調味飲用。

釋出於 2019-07-22
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