雞火絲炒乾巴菌
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愁腸seaport
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/2
置中式易潔鍋於中大火上，鍋熱時下油1 杯，搪勻鍋內，候約30秒，關火，加入雞絲挑散，倒至架在大碗上之炸籬內瀝油，留油約1湯匙在鍋。 -
步驟 2/2
置鍋回中大火上，下蒜絲稍爆，加入蒸好乾菌，煮至汁液行將收幹，加青、紅椒絲一同炒勻，最後下火腿絲、雞絲，鏟勻後試味，加麻油包尾，便可上桌供食。
小貼士
提示：香港city'super、崇光百貨、Great 有零售，上環聯記號有批發及零售，但需預訂。
釋出於 2019-03-01
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