豬肝瘦肉粥是一種很好的食物，因為它裡面含有豐富的蛋白質和一些動物性的鐵質，貧血的兒童服用會有非常好的補血作用，因為豬肝含有的鐵元素有造血的功能，豬肝含有的維生素還能夠促進兒童的骨骼發育，促進表皮組織的修復功能，有助於身體的代謝加速身體的發育，但是在吃這個粥的時候應該注意不要與魚肉