冰鎮薄荷桃膠 - 冰鎮薄荷桃膠的做法,冰鎮薄荷桃膠怎麼做好吃,冰鎮薄荷桃膠的家常做法 - 京細菜譜

冰鎮薄荷桃膠

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拿什麼相伴度過煎烤模式的三伏天？

食材

桃膠 30g

話梅 6顆

雪碧 1瓶

薄荷適量

烹飪步驟

步驟 1/9

食材準備。
步驟 2/9

桃膠洗去浮塵後用清水浸泡一個晚上，撿去雜物，放入蒸箱蒸30分鐘；
步驟 3/9

雪碧提前注入模具中。
步驟 4/9

放入冰箱裡速凍成冰杯。
步驟 5/9

話梅手撕剔核取出果肉。
步驟 6/9

做冰杯剩下的雪碧用來浸泡話梅，約浸30分鐘左右（話梅在雪碧裡泡時間長一點，可讓酸味充分發揮出來）。
步驟 7/9

酸酸甜甜的雪碧倒入冰杯中，再放入蒸過的桃膠，現摘的薄荷葉。
步驟 8/9

高顏值又冰爽透心涼的冰鎮薄荷桃膠就做完了。
步驟 9/9

哇，高顏值爽口感。

小貼士

1、話梅在雪碧裡浸泡時間越長越出味，汁液注入冰杯前將話梅慮掉，增加桃膠的口感。

2、桃膠的泡發率很高，水發後是乾貨的幾十倍大，30克能泡出一大碗。

釋出於 2018-07-22