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冰鎮櫻桃糖水
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奚笑天沙

炎熱的夏季能夠喝上一碗冰鎮的製作糖水是多麼幸福的事呀。。。我買的是‘紅燈’櫻桃，口感酸甜。春季上市最早的果品，故有“春果第一枝”的美稱。其果實色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養特別豐富，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

時間:10分鐘內
食材
櫻桃 1000g
白糖 50g
冰糖 50g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把櫻桃清洗乾淨，瀝水。
  • 步驟 2/6
    去掉櫻桃把和核。
  • 步驟 3/6
    加入白糖攪拌均勻醃製20分鐘。
  • 步驟 4/6
    加入清水，沒過櫻桃大火煮開。
  • 步驟 5/6
    加入冰糖繼續煮至20分鐘。
  • 步驟 6/6
    撇去浮沫，少涼後加入適量的蜂蜜，放入冰箱冷藏。
小貼士

做好的糖水放入冰箱冷藏後味道更佳。

釋出於 2019-09-20
10
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