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櫻桃糖水
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傲凝砸

五六月份是櫻桃的季節，櫻桃不僅樣子非常可愛，而且吃起來也非常甜美，基本人人都愛吃，但是櫻桃有核，小寶寶雖然愛吃，但是讓她自己拿在手裡吃還是不免有些令人擔心，於是我把櫻桃做成糖水，這樣不僅吃起來比較軟而且也不用擔心會卡到寶寶

時間:10-30分鐘
食材
櫻桃 300g
冰糖 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將櫻桃反覆沖洗乾淨
  • 步驟 2/6
    將櫻桃去核，網上有去核的妙方，不過我不太會用，還是用的笨方法，一個個剖開去核的
  • 步驟 3/6
    鍋中加入適量水，並加入冰糖，最好用那種黃晶冰糖，就是淡黃色的冰糖，超市就有賣，一邊加熱一邊攪拌至全部融化，
  • 步驟 4/6
    水開了之後放入去核的櫻桃，繼續加熱，加熱的時候不要攪拌，最好開蓋煮，因為隨著不斷加熱，酸澀味就跑出來了
  • 步驟 5/6
    加熱至沸騰，然後關小火，開蓋再煮8-10分鐘左右，晾涼了盛出來就可以吃了。
  • 步驟 6/6
    煮過的櫻桃雖然顏色不那麼鮮豔了，但是口感很Q，酸酸甜甜的寶寶很愛吃！
小貼士

如果沒有冰糖也可以用糖代替，糖的量可以適量增減 煮櫻桃的水以沒過櫻桃再多一點為宜，水太多味道寡淡，水太少則太濃稠，口感不好

釋出於 2019-07-18
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