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冬日養陰滋補湯之--蘿蔔片排骨湯
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凹臣遣徘守

我就是個湯控，一年四季無論春夏秋冬都要喝湯。

時間:1-2小時
食材
排骨 200克
蘿蔔 200克
雲苓 10克
杞子 10克
生薑 3片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料。
  • 步驟 2/5
    排骨汆水；
  • 步驟 3/5
    鍋中加水3碗，水開後先下排骨、雲苓、杞子、薑片，煲上四十分鐘；
  • 步驟 4/5
    蘿蔔切薄片或絲；
  • 步驟 5/5
    然後下蘿蔔，煮至蘿蔔熟了就可以。下鹽調味就可以喝湯了~~~
小貼士

1、蘿蔔切成片或絲，營養成分更容易被人體吸收。

2、蘿蔔中含的鈣有98%都在皮裡，煲湯時最好的是不要把皮去掉。

3、由於蘿蔔是化氣類食材，千萬別和補氣類食材一起吃，如人參、阿膠等。

釋出於 2018-11-11
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