jxcaipu logo
蒜泥菠菜
8.4萬 熱度 20 收藏
懵智高朗

一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用,糖尿病人經常吃菠菜有利於血糖保持穩定,同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、菠菜對治療便秘、痔瘡有一定療效。菠菜還可以防止衰老,防治缺鐵性貧血,促進呼吸系統;菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富,可以增強產婦對鐵元素的吸收力,是缺鐵性貧血的理想食物,菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 適量
蒜頭 適量
生抽 適量
麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菠菜洗淨,切成兩段,蒜剁碎
  • 步驟 2/4
    煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右
  • 步驟 3/4
    再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出,沖洗乾淨,擠去水分裝盤
  • 步驟 4/4
    放蒜泥,生抽,麻油拌勻即可
小貼士

菠菜沸水焯燙去除草酸後食用

釋出於 2018-06-03
相關菜譜
寫評論