jxcaipu logo
蒸三蛋
5.1萬 熱度 19 收藏
顧落影執迷離

看到網友做的蒸三蛋實在好看,於是買了材料試做一下!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
鹹蛋 2個
皮蛋 1個
料酒 1勺
香油 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    雞蛋、鹹鴨蛋開啟殼,皮蛋剝去外殼
  • 步驟 3/10
    把雞蛋加鹹蛋蛋白和料酒,用一般的小勺加1-2勺水一起攪打均勻,皮蛋和鹹蛋黃用筷子夾碎!水別加多了否則不好成型
  • 步驟 4/10
    拿一個耐高溫的容器放入耐高溫的保鮮膜後,加入蛋液
  • 步驟 5/10
    加入皮蛋粒
  • 步驟 6/10
    加蛋黃粒
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    鍋裡水開後蒸18分鐘左右
  • 步驟 9/10
    刷點香油
  • 步驟 10/10
    冷卻後切塊即可
小貼士

如果覺得味道淡可以蘸醬油吃

釋出於 2018-08-11
相關菜譜
寫評論