Name: 椰子凍
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 椰青 1個; 牛奶 70ml左右; 吉利丁粉 8—10g; 糖霜 適量（根據個人對甜度的喜好）

椰子凍

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孫女神級的真漢子

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個人很喜歡吃，滿口淡淡的椰香

時間:10分鐘內

食材

椰青 1個

牛奶 70ml左右

吉利丁粉 8—10g

糖霜適量（根據個人對甜度的喜好）

烹飪步驟

步驟 1/4

在椰青上方開一個口，這時我是把原椰漿倒出來了，把剛剛開口時弄進去的纖維沉澱一下弄出來
步驟 2/4

加入適量牛奶使椰漿變成奶白色（融合的總量不超過椰青的容量，加入吉利丁粉、糖霜攪勻融化，倒回椰青）
步驟 3/4

用保鮮膜矇住，放入冰箱冷藏就好啦！一般要6小時以上，才能完全凝固。
步驟 4/4

當然就是開吃啦～淡淡的椰香，涼爽一夏

釋出於 2018-10-24

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