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【補氣益血】山藥蓮藕雞湯

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倒敘的時光莫經

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最近幾乎天天燉湯~~比起之前不常喝湯的我們，感覺多喝湯還真是有很多好處~~~~

時間:1-2小時

食材

雞肉小半隻

蓮藕 1段

山藥 1根

花生 100g

枸杞 50粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

新鮮雞肉處理乾淨後，斬塊；這一步可以請店家代勞；
步驟 2/10

鍋裡倒入清水，放入雞肉、拍散的老薑、料酒，冷水煮開後，撈出洗淨；
步驟 3/10

花生剝殼，洗淨備用；
步驟 4/10

蓮藕去皮，洗淨，切大塊；
步驟 5/10

山藥處理方法同上；去皮，洗淨，切大塊；
步驟 6/10

將雞肉、大蔥段、薑片放進燉盅裡；
步驟 7/10

將花生蓮藕山藥一併放入，倒入適量清水；
步驟 8/10

選擇“肉類”，燉3個小時；
步驟 9/10

2.5個小時候，調入枸杞，適量鹽；
步驟 10/10

雞湯燉好後，趁熱食用哦。

小貼士

1、雞肉煲湯前，汆燙一下，這樣湯色比較清涼，也無異味；

2、枸杞入湯之前，用清水浸泡幾分鐘；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他雜質；

3、調理只需鹽即可，最後半個小時放入就好；

釋出於 2018-11-13