jxcaipu logo
肉鬆皮蛋豆腐
8.6萬 熱度 59 收藏
汈年少不言敗平不

前些日子出去吃飯，在一家餐廳吃到了這道菜，［肉鬆皮蛋豆腐］覺得還挺不錯滴！回家自己也試著做了下，味道很好。肉鬆也是我自己做的，做法見這裡。家裡來客人的話做一盤這樣美味又美麗的冷盤，一定會得到朋友親戚的誇獎的！

食材
內酯豆腐 一盒
皮蛋 2個
小紅椒 1根
香菜 一根
香油 半勺
生抽 1勺
醋 1勺
鹽 2克
美極鮮味汁 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    盒裝豆腐扣過來，剪掉四角。
  • 步驟 2/9
    翻過來，把封面包裝剪掉。
  • 步驟 3/9
    把盤子扣在豆腐盒上，翻轉，提起盒子，豆腐就出來了。
  • 步驟 4/9
    皮蛋去皮切碎擺在豆腐上。
  • 步驟 5/9
    調一個汁：香油半勺、生抽1勺、醋1勺、鹽2克、美極鮮味汁幾滴，放半個小紅辣椒在裡邊。
  • 步驟 6/9
    把汁倒在皮蛋豆腐上。
  • 步驟 7/9
    在最上邊放上適量肉鬆、香菜碎、小紅辣椒裝飾即可。
  • 步驟 8/9
    成品圖1
  • 步驟 9/9
    成品圖2
釋出於 2019-01-16
52
相關菜譜
寫評論