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皮蛋豆腐
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殳夢菡虛

皮蛋在有些人眼裡是糟糕的食材，特別是國外的，覺得那是不可思議的食物。可在有些人眼裡就是美味的食物，特別是從小吃過的。昨晚去我媽家吃晚飯，一盤皮蛋豆腐上桌不久就一掃而空。春節期間大魚大肉吃多了，偶爾來一份清新爽口的冷盤，都會愛不釋口。今天還是自己動手吧～

時間:10分鐘內
食材
皮蛋 1個
內脂豆腐 1盒
鮮醬油 2湯匙
食用醋 1湯匙半
香油 半湯匙
剁椒 1湯匙半
蔥花 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    從盒內取出豆腐。
  • 步驟 2/5
    切成薄片擺放在盤中。
  • 步驟 3/5
    調湯汁，炒剁椒。
  • 步驟 4/5
    皮蛋對稱切成小塊擺入豆腐上，湯汁和剁椒澆在皮蛋豆腐上就好了。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

豆腐完整從盒內取出的方法：盒表面的皮紙揭開後倒扣在盤內，用剪刀在盒子四角煎小洞，慢慢移走盒子。

釋出於 2018-11-12
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