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【白灼蝦】活蝦最原味的做法
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白衣影眠夢笑香

秋季，海鮮的季節，雖然這時候的價格比夏季時候貴了些，但是好在品種多，品質也更好些，所以最近海鮮我買的還是很勤快的。

時間:10分鐘內
食材
活蝦 500g
料酒 適量
薑片 適量
陳醋 適量
芥末 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮的蝦準備好
  • 步驟 2/5
    鍋內放入薑片、水、料酒燒開
  • 步驟 3/5
    倒入活蝦，火要保持大火狀態
  • 步驟 4/5
    燙到蝦變成紅色就可以馬上撈起
  • 步驟 5/5
    吃的時候加點沾醬就成
小貼士

舞語：

焯燙是水中加點薑片和料酒可以幫助去除腥味

釋出於 2018-11-10
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