黃秋葵炒魚 - 黃秋葵炒魚的做法,黃秋葵炒魚怎麼做好吃,黃秋葵炒魚的家常做法 - 京細菜譜

黃秋葵炒魚

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牧野-Y

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魚是最愛吃的肉類之一，怎麼能少了魚呢？黃秋葵是現在吃的季節，搭配一起，超級美味。

時間:10分鐘內

食材

皖魚 1條

黃秋葵 100克

辣椒 1個

香菜適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

皖魚洗淨切好，放油、鹽、生抽、料酒一起醃製10分鐘。
步驟 2/10

黃秋葵洗淨洌幹水；
步驟 3/10

把黃秋葵切片，待用；
步驟 4/10

姜、蒜、辣椒切好待用；
步驟 5/10

香菜、蔥切好待用；
步驟 6/10

熱鍋，放油，放姜、把切好醃製好的魚倒入鍋中煎，記得蓋鍋蓋，煎到微黃，翻到另外一面再煎；
步驟 7/10

熱鍋，放油，把黃秋葵倒入鍋中翻炒，七成熟，
步驟 8/10

把魚、辣椒、蒜、黃秋葵等一起加入翻炒，放生抽、鹽等翻炒；
步驟 9/10

加入蔥、香菜，可以出鍋了。
步驟 10/10

小貼士

1、煎魚的時候一定要蓋鍋蓋，不然會醒；

2、煎魚不能翻太多，容易爛，不成塊；

釋出於 2018-09-08