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麻辣豆腐
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水文時光恰如年
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時間:10分鐘內
食材
水豆腐 一塊
辣椒 五個
麻椒 若干
蒜蓉辣醬 一袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆腐切小塊,鍋內燒水,將豆腐煮開後撈出
  • 步驟 2/4
    用開水泡煮過的豆腐,以保證豆腐塊熱粘到一起
  • 步驟 3/4
    鍋內放油,放入幹辣椒和麻椒炒香後放入瀝乾水分的豆腐塊,再放入半袋蒜蓉辣醬
  • 步驟 4/4
    將辣醬翻炒均勻,盛出,撒上蔥花即可
小貼士

一定要用水煮一下豆腐,這樣可以保證炒豆腐時豆腐不易碎,還能保證豆腐的鮮嫩口感;不用再加鹽等調料,蒜蓉辣醬的滋味已經足夠

釋出於 2019-03-07
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