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鹽水煮花生米
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花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，

時間:1-2小時
食材
花生米 適量
鹽 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    應該事先將花生米洗淨，用溫水泡一兩個小時以上再燉的。我買的花生米不是太乾，就直接洗淨加清水用砂鍋大火燒開加入適量的鹽後，小火慢慢燉著大約30分鐘以上
  • 步驟 2/2
    熟爛程度根據個人所好，所以燉的時間也就自己掌握吧
小貼士

1.生食花生米易患病

2.炒炸花生米營養差

3.水煮花米益處多

4冬季是心血管疾病高發期，適量吃花生更有益。不過不論哪種花生，脂肪含量都比較高，每天食用不要超過一兩。

釋出於 2019-02-02
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