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黑涼粉
8.4萬 熱度 15 收藏
叭贅窒浩至

抓住夏季的尾巴,來一碗冰爽黑涼粉,給這個夏秋交際的天氣降溫吧。

食材
仙人草粉 100克
清水 4600克
蜂蜜水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好的100克仙人草粉,過刷;
  • 步驟 2/5
    加入1000克清水,拌均,沒有粒粒為止;
  • 步驟 3/5
    3600克清水煮沸,加入拌均好的涼粉糊,攪拌,再次煮沸即可;
  • 步驟 4/5
    趁熱,倒入盤子中,儘量用磁碟、玻璃盤,不能用塑膠盤;
  • 步驟 5/5
    放涼即成固體形狀,放入冰箱,想吃的時候就拿出來,切成小方塊,加入適量糖或蜂蜜水,即可吃。
小貼士

1.煮好的涼粉不能用塑膠盒裝,因為溫度很高;

2.煮好的涼粉因立刻倒入盤子中,再鍋中很容易成型,在放盤子就不能成型了。

2.吃的時候可以加白砂糖、蜂蜜水、還有各種水果看個人愛好。

釋出於 2018-10-03
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