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清熱解暑黑涼粉
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WuLi故事

黑涼粉，又叫燒仙草。其口感甘涼，滑溜爽口，清熱解毒，消暑解暑。製作簡單，成本低，是不錯的夏季涼品喲

時間:1-2小時
食材
黑涼粉 50g
紅糖 60g
黃桃 適量(隨意)
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料，涼粉是菜場買的，一盒100g，2.5元。分二次做，每次只用50g
  • 步驟 2/9
    先做糖水: 鍋裡倒入500ml清水燒開
  • 步驟 3/9
    加入60g紅糖攪拌燒化
  • 步驟 4/9
    關火。倒入容器中冷卻。再放進冰箱冷藏備用。這是糖水。
  • 步驟 5/9
    鍋中重新倒入1000ml清氷燒開
  • 步驟 6/9
    在燒水時，另一邊取50g的黑涼粉加150g的淸水充分攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    然後這邊水燒開了，倒入剛才攪拌好的黑涼粉，繼續一邊燒一邊攪拌，直到再次煮沸
  • 步驟 8/9
    煮沸後關火。倒入一個有型的容器裡，自然冷卻。再放入冰箱冷藏2小時，使其凝固。
  • 步驟 9/9
    冷藏2小時後拿出，用小刀切出形狀即可
小貼士

冰鎮飲用更佳。這幾味材料除棗和水以外，在賣中藥的藥店中就有售。只不過所需太少，可以多買點，分幾次熬。每組藥材可以熬2-3次，不要浪費哦~

釋出於 2018-08-11
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