涼粉,小時候家裡山溝溝裡,有一種草叫仙人草,夏天媽媽把它採了帶回家可以給我們做好吃的涼粉,第一次吃,看著黑黑的,能吃嗎?問媽媽,媽媽說:好吃著呢。今天在外面沒有那種叫仙人草的草,但有一種粉狀的東西,做出來的味道和那草的味道相差不了多少,大家嚐嚐吧。
調糊狀時一定要一點顆粒都沒有,加開水時一定要一邊攪拌