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私房冒菜
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無光盲途秋雁
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時間:10-30分鐘
食材
火鍋粉,木耳 適量
豆腐皮,椰肉 適量
土豆片,藕片 適量
午餐肉片,花椰菜 適量
牛筋丸,豬血 適量
香菜,熟白芝麻 適量
蒜,老薑,草果 適量
小茴香,香葉,桂皮 適量
白扣,八角,胡椒麵 適量
花椒麵,芝麻油 適量
花椒油,郫縣豆瓣 適量
鹽,雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    燒水,把所有自己喜愛的冒菜食材用水煮8分熟撈出備用!另外再燒一小鍋水備用!
  • 步驟 2/5
    鍋下油,油熱後爆炒姜蔥蒜,然後繼續放入郫縣豆瓣爆炒!炒香後放入以上調料,例如,花椒粉,辣椒粉等!之後加入高湯
  • 步驟 3/5
    加入適量高湯之後等冒菜湯汁燒開,就可以把之前備好的冒菜食材倒入!充分混合
  • 步驟 4/5
    食材與湯汁混合後略煮半分鐘即可!
  • 步驟 5/5
    倒入盆內,撒上香菜碎以及白芝麻!不要太贊哦!
釋出於 2018-08-03
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