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臘肉炒菜花
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諮襖竿嫉呂
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時間:30分鐘-1小時
食材
菜花 1朵
臘肉 約100克
彩椒 各1/4個
洋蔥 1/4個
料酒 半匙
白糖 少許
雞精 適量
澱粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主要材料。
  • 步驟 2/10
    臘肉用溫水浸泡半小時；
  • 步驟 3/10
    菜花切小朵用鹽水浸泡10分鐘；
  • 步驟 4/10
    彩椒、洋蔥分別切菱形小塊；
  • 步驟 5/10
    菜花焯水變色就撈出瀝乾；（隨個人喜好也可熟一點）
  • 步驟 6/10
    臘肉洗好切小塊；
  • 步驟 7/10
    熱鍋加少許油，放臘肉炒至透明；（臘肉會出油，不加油也行）
  • 步驟 8/10
    加入洋蔥炒出香味後倒入菜花翻炒一會兒；
  • 步驟 9/10
    加入彩椒炒勻；
  • 步驟 10/10
    加料酒、白糖、雞精調味，最後用水澱粉勾薄芡即可。
釋出於 2018-08-06
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