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香辣兔子肉兔肉
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_野生草莓

兔子肉的做法很多，今天介紹的是比較簡單美味的，也是軍營必備菜

時間:10-30分鐘
食材
兔子肉 適量
胡蘿蔔 適量
尖椒 適量
豆瓣醬 適量
火鍋底料 適量
大蔥 適量
生薑 適量
大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    兔肉切塊，放少許鹽醃製一會，去水和腥味！
  • 步驟 2/9
    醃製好的兔肉下鍋焯水，去除浮沫，撈出來備用！
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔和尖椒切塊備用
  • 步驟 4/9
    鍋內放入底油，加入豆瓣醬炒出紅油。
  • 步驟 5/9
    放入蔥段，薑片，火鍋底料，大料炒出香味。
  • 步驟 6/9
    放入焯水的兔肉，加入醬油，鹽，味精等煸炒入味，然後加水，水沒過兔肉為準，煮十五分鐘。
  • 步驟 7/9
    然後把胡蘿蔔塊放入其中再煮十分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    可以將酒水拿出來啦
  • 步驟 9/9
    最後大火收汁，放入尖椒塊翻炒，點入少許明油，一道美味的下酒菜就可以出鍋啦
小貼士

市場賣的兔肉一般沒有頭，如果有頭的話，麻辣兔頭也是很美味的一道菜喲，不要浪費哦

釋出於 2019-01-01
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