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酸辣涼粉
7.2萬 熱度 35 收藏
夕纖諾香妔

上次去飯店吃飯點了一道川北涼粉，小丫頭喜歡的不要不要的，最近幾天這溫度也是噌蹭的往上升，搞的人都沒有什麼胃口，就想起了給寶寶做個涼粉，簡單爽口，小丫頭好喜歡哦！

時間:10分鐘內
食材
白涼粉 1塊
香蔥 6根
蒜瓣 3個
辣子面 適量
鹽 適量
雞精 適量
香醋 適量
生抽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。
  • 步驟 2/6
    涼粉用水沖洗一下，給碗裡盛半碗水，刀上面也沾水，切一刀就給涼粉上沾一些水。涼粉切好碼在盤子裡。
  • 步驟 3/6
    香蔥的蔥葉切蔥花備用。
  • 步驟 4/6
    蒜瓣剁成蒜泥和辣子面一起放在小碗裡，炒鍋內油燒熱潑熟辣子面和蒜泥。
  • 步驟 5/6
    然後依次加入鹽、雞精、醋、生抽、糖。根據自己的口味調味，最後放蔥花，料汁就做好了。
  • 步驟 6/6
    把製作好的料汁澆在涼粉上，色香味俱全還簡單。
小貼士

切涼粉的時候一定要沾著水，要不然不好切！

釋出於 2018-11-17
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