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杏仁餅乾
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月球上usage

最近不知道為什麼就愛上了各種各樣的餅乾，今天用杏仁的味道中和一下黃油濃郁的味道，嘗試了下新款餅乾，沒想到味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 50克
低筋麵粉 80克
杏仁粉 40克
雞蛋 1個
糖粉 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油室溫軟化。
  • 步驟 2/10
    黃油輕輕打發一下。
  • 步驟 3/10
    加入雞蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    加入糖粉，拌勻。
  • 步驟 5/10
    加入杏仁粉，劃十字，跟液體完全融合。
  • 步驟 6/10
    篩入低筋麵粉，繼續切拌均勻，不要攪拌。
  • 步驟 7/10
    把拌勻的麵糊裝入裱花袋，中號8齒裱花嘴做出自己喜歡的形狀。這個時候記得預熱烤箱。
  • 步驟 8/10
    150度18分鐘就可以，這個需要根據自己的烤箱跟餅乾形狀調整。
  • 步驟 9/10
    剛出爐的餅乾是軟的，涼透後保鮮盒密封儲存即可，不需要冷藏。
  • 步驟 10/10
    簡單的圖案烤制比較快，但是味道一點沒有問題喲，喜歡可以嘗試下。
小貼士

1.黃油最好是室溫軟化，不要隔水融化成液體，有點像雪糕融化狀。

2.烘烤餅乾最好做到大小一樣，否則烘烤出來的餅乾有點熟透了，有的還沒有好。

釋出於 2024-06-07
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