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蒜苗黃豆芽炒雞蛋
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在淖釩炊腥

黃豆芽不僅具有很好的防老化功能，還能起來排毒的作用，緩解疲勞，非常適合春季吃。雖然黃豆芽的功能強大，但價格卻非常便宜，一塊錢左右就能買一斤，而且在市場上也是很常見的食材。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 1.0斤
雞蛋 1.0個
蒜苗 100.0克
食用油 1.0克
鹽 1.0克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃豆芽放入水中，豆皮浮在水面撿出，洗淨黃豆芽。
  • 步驟 2/8
    蒜苗切段，莖葉分開。
  • 步驟 3/8
    雞蛋加鹽打散，炒成塊後盛出備用。
  • 步驟 4/8
    鍋內熱油，下蒜莖炒出香味。
  • 步驟 5/8
    加入黃豆芽翻炒至軟。
  • 步驟 6/8
    加入蒜苗葉炒均。
  • 步驟 7/8
    加入雞蛋，調入鹽炒勻即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤，很簡單的一道菜。
小貼士

鹽的用量根據自己口味來調。

釋出於 2022-08-10
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