jxcaipu logo
水煮螃蟹
5.1萬 熱度 121 收藏
裘茂實報

今天是國慶節,由於親戚都不在本地,我們家和平時沒啥兩樣,該吃啥吃啥,見到市場上的螃蟹不錯,個頭大,挺肥的,買了3只回來吧!就用水煮吧!螃蟹性寒,水煮時放入一些薑片,能很好的中和它的寒性,味道也格外的香。

時間:10分鐘內
食材
海蟹 1000g
花椒 適量
大料 適量
適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    螃蟹買回來最好讓它吐一吐髒水 養2到4小時為好
  • 步驟 2/10
    用清水沖洗一下
  • 步驟 3/10
    放入鍋中 加入適量的清水 沒過螃蟹
  • 步驟 4/10
    放入薑片
  • 步驟 5/10
    放入適量的鹽
  • 步驟 6/10
    放入適量的花椒大料
  • 步驟 7/10
    煮7到10分鐘左右
  • 步驟 8/10
    停火後 虛煮2分鐘 在開鍋
  • 步驟 9/10
    好大的螃蟹啊
  • 步驟 10/10
    很肥啊 可蘸著香醋吃
小貼士

煮螃蟹時 一定放入適量的薑片 中和它的寒性 吃過螃蟹半小時內 不可吃葡萄等含維生素C豐富的水果

釋出於 2022-03-29
相關菜譜
寫評論