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水煮螃蟹
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思元

以前做螃蟹一直是用蒸的方法，前段時間在哪看過，說煮的更嫩更好吃，所以就試了一下，個人覺得差不多好象，也沒多大區別。

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 8只
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
黃酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    螃蟹刷乾淨
  • 步驟 2/6
    鍋內放清水，放幾根蔥和幾片姜，再到入料酒，加少許鹽
  • 步驟 3/6
    把螃蟹逐只放入
  • 步驟 4/6
    大火煮開轉中火，煮十五分鐘左右
  • 步驟 5/6
    蟹醋隨蟹上桌
  • 步驟 6/6
    出鍋盛盤
小貼士

1.蟹最好讓賣蟹的給綁上，這樣就不會不管煮還是蒸，都不會缺胳膊少腿的了

2.吃過蟹後最好喝點紅糖薑茶

釋出於 2023-01-22
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