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水煮螃蟹
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生氣

現在正是螃蟹最肥美的時候，今天在市場挑選螃蟹時，一個大螃蟹乘我不備狠狠的咬了我一口，立刻我的大拇指上就對應的出現了兩個小小的洞，慢慢的流出來血，真有點疼呢，賣螃蟹的狠狠的說，到家裡，要先吃掉它，呵呵，先煮了它慢慢的咬它、啃它、吮它、吃它。今天我用水煮的螃蟹，真的很入味。

時間:10分鐘內
食材
螃蟹 800g
姜 適量
鹽 適量
蔥段 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    買來的螃蟹用清水養一段時間，讓它吐吐髒水
  • 步驟 2/9
    用小刷子洗淨
  • 步驟 3/9
    洗淨的螃蟹放入鍋中，放入適量的清水，沒過螃蟹
  • 步驟 4/9
    放入一些薑片、蔥段
  • 步驟 5/9
    加入適量的鹽
  • 步驟 6/9
    蓋鍋蓋，煮十分鐘左右
  • 步驟 7/9
    煮好的螃蟹
  • 步驟 8/9
    取出可配上醋等作料吃
  • 步驟 9/9
    很肥美的螃蟹呢
小貼士

有時間的話，清水中放入適量的鹽，養一下螃蟹，螃蟹性寒，水煮時一定要加入適量的薑片中和一下。

釋出於 2023-06-20
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