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美味蟶子
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愛賣萌penalty

廣東人比較喜歡吃的一道菜,美容養顏,而且很有營養的說。。。

最後稍加些水,不過應該不用加水的這個自動會出點水,等都張開了就可以了家味精起鍋就可以了。

鹽和醬油的比例每關係主要還是看各人的口味怎麼樣~

蟶子營養豐富,口味鮮美一直是我家餐桌上的常客,蘿蔔絲蟶子湯,蔥油蟶子……真是百吃不厭。不過今天我要給大家介紹的卻是另一種做法,不久前在飯店裡吃到的,覺得口味還不錯,於是偷師拉

時間:10-30分鐘
食材
蟶子 500g
適量
適量
紅辣椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗好的蟶子入盤
  • 步驟 2/8
    薑絲,蔥段,花,紅辣椒絲
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱下熱
  • 步驟 4/8
    放入薑絲煸炒
  • 步驟 5/8
    接著倒入蟶子,翻炒5分鐘
  • 步驟 6/8
    入紅辣椒絲繼續翻炒5分鐘
  • 步驟 7/8
    看,美味吧,待水燒的差不多沒了就可以出鍋了
  • 步驟 8/8
    出鍋,很棒的吧~
小貼士

蟶子一開始清洗的時候要注意,最好用鹽水泡些時間,然後將裡面的砂土洗乾淨,另外在翻炒的過程中注意火候的控制,不要太老,保持口感與營養!

釋出於 2023-05-16
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