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韭黃炒豬腰
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聽菡誰予琴亂

喜歡吃豬腰

時間:10-30分鐘
食材
豬腰 500g
韭黃 50g
圓椒 50g
姜 10g
油 20g
鹽 5g
料酒 3g
耗油 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好材料
  • 步驟 2/15
    韭黃切段，圓椒切條
  • 步驟 3/15
    姜切成絲
  • 步驟 4/15
    豬腰洗淨
  • 步驟 5/15
    切好待用
  • 步驟 6/15
    燒開水把豬腰焯熟
  • 步驟 7/15
    撈起瀝乾水分
  • 步驟 8/15
    起油鍋，加入圓椒翻炒
  • 步驟 9/15
    加入韭黃，加入少許鹽，翻炒至斷生，盛起
  • 步驟 10/15
    爆香薑絲
  • 步驟 11/15
    倒入豬腰
  • 步驟 12/15
    加入料酒、鹽
  • 步驟 13/15
    加入耗油
  • 步驟 14/15
    加入炒好的韭黃和圓椒，翻炒均勻便可
  • 步驟 15/15
    盛起
小貼士

豬腰要用料酒、生粉和鹽反覆洗淨

釋出於 2022-06-16
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