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西芹炒豆皮
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紫菜

豆腐皮又叫百片、腐衣、油豆腐皮，豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；豆腐皮含有大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。另外， 芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。

時間:10分鐘內
食材
西芹 100g
豆皮 200g
胡蘿蔔 30g
鹽 1g
花生油 15ml
大蔥 30g
大蒜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    熱鍋放油，放入西芹。
  • 步驟 3/8
    翻炒幾下放入胡蘿蔔。
  • 步驟 4/8
    翻炒一小會。
  • 步驟 5/8
    放入豆皮。
  • 步驟 6/8
    翻炒幾下放入大蔥和蒜。
  • 步驟 7/8
    翻炒一小會放入少許鹽炒勻即可。
  • 步驟 8/8
    簡單美味有營養。
小貼士

多放點蔥味道更好。

釋出於 2024-09-07
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