jxcaipu logo
西芹炒豆皮
13.1萬 熱度 115 收藏
傲凝砸

西芹和它炒是絕配,爽脆下飯,一口氣幹掉2碗飯,隔三差五做

時間:10-30分鐘
食材
西芹 350g
豆皮 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蘑菇精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆皮切成寬約兩釐米的條狀備用，可以焯到水，把豆腐的腥味去掉。
  • 步驟 2/8
    芹菜用手摺成小段，如果不喜歡吃絲的可以把絲撕掉。
  • 步驟 3/8
    鍋裡熱油燒至八成熟即可。
  • 步驟 4/8
    先把豆皮放鍋裡用油小煎一下，這樣豆皮會有些焦焦的比較香。但不可煎太過了，微微的就好。
  • 步驟 5/8
    把芹菜下鍋和豆皮一起翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    加入適量的鹽，因為這本是一道營養健康的降壓菜，所以可以少放些鹽。
  • 步驟 7/8
    加入適量蠔油來調鮮味。
  • 步驟 8/8
    最後在起鍋之前加入些蘑菇精就好。
小貼士

其實芹菜的絲絲裡面含有纖維，也是相當有營養的，憑個人愛好可以留下來哦~

釋出於 2019-12-18
199
相關菜譜
寫評論