jxcaipu logo
白灼油麥菜
5.3萬 熱度 191 收藏
甘操陝蠢夭

油麥菜含有大量的維生素和大量的鈣.鐵.蛋白質.脂肪.維生素A.VB1.VB2.等營養成分.是生食蔬菜中的上品.油麥菜具有降低膽固醇.治療神經衰弱.清燥潤肺.化痰止咳等功效.是一種低熱量.高營養的蔬菜.

時間:10-30分鐘
食材
油麥菜 300g
油 適量
鹽 適量
小米椒 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    油麥菜折成段.放盆裡用淡鹽水浸泡15分鐘.
  • 步驟 2/5
    用清水沖洗兩遍撈出
  • 步驟 3/5
    鍋里加水.水開後放入油麥菜焯燙.加入少許植物油.水再次開後撈出油麥菜瀝乾水分.裝入盤裡
  • 步驟 4/5
    鍋裡放少許油.下入蒜米和小米椒爆香.
  • 步驟 5/5
    起鍋淋在油麥菜上即可
小貼士

油麥菜從鍋裡撈出來後.趁熱撒上少許鹽和雞精.

焯燙不宜太久.時間太長會失去裡面的維生素

釋出於 2022-03-29
201
相關菜譜
寫評論