韭菜炒雞蛋
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韭菜是媽媽自己種施的都是有機肥絕對是綠色蔬菜，雞蛋是鄉下老表家送來的土雞蛋。所以很平常的菜因為材料不平常吃起來那絕對是一級棒！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
韭菜摘去黃葉洗淨 -
步驟 2/7
切成小段
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步驟 3/7
雞蛋打入碗中攪均（土雞蛋就是不一樣吧顏色都黃一些）
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步驟 4/7
熱鍋中放油
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步驟 5/7
加入幹辣椒爆香
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步驟 6/7
倒入韭菜快速炒幾下
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步驟 7/7
馬上倒入蛋液和韭菜一起翻炒並加鹽準備起鍋
小貼士
韭菜只需要炒6成熟就可以下蛋液了，放入蛋液後要快速的炒很快就要起鍋，不能在鍋裡停留時間過長，不然韭菜就太老了。
釋出於 2022-12-27
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