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香乾炒花蛤
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翁孤浪王者

花蛤營養豐富，味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、化痰之功效。花蛤具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；花蛤肉有降低膽固醇的作用，也適宜糖尿病人食用。

時間:10分鐘內
食材
花蛤 325g
香乾 70g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：花蛤（已洗淨）、香乾、蔥花
  • 步驟 2/12
    將香乾放在案板上切成小塊，待用。
  • 步驟 3/12
    燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的花蛤，加適量的料酒。
  • 步驟 4/12
    翻炒一下。
  • 步驟 5/12
    接著，合入切好的香乾，加適量的清水。
  • 步驟 6/12
    翻炒翻炒至花蛤開口。
  • 步驟 7/12
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 8/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/12
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/12
    調味炒勻。
  • 步驟 11/12
    最後，擱入蔥花，即可。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

加不加雞精根據自己的喜歡。

釋出於 2023-05-09
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