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尖椒韭菜炒豆芽
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旭炎執筆寫花悽

綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用。適用於飲酒過度、溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 250g
韭菜 80g
尖椒 5個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
生抽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豆芽，尖椒，韭菜洗淨
  • 步驟 2/13
    尖椒切斜段
  • 步驟 3/13
    韭菜切段
  • 步驟 4/13
    姜切絲
  • 步驟 5/13
    熱鍋倒油，放入薑絲炒出香味
  • 步驟 6/13
    放入尖椒，翻炒
  • 步驟 7/13
    放入韭菜的根部，炒勻
  • 步驟 8/13
    放入豆芽，炒勻
  • 步驟 9/13
    放入韭菜的葉子，炒勻
  • 步驟 10/13
    滴入幾滴生抽，炒勻
  • 步驟 11/13
    加入鹽
  • 步驟 12/13
    加入糖
  • 步驟 13/13
    加入雞精，翻炒均勻出鍋即可
小貼士

豆芽入鍋後容易熟，不宜久炒。

釋出於 2022-12-22
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