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韭菜炒豆芽
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郗花末雨紛霏

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素及礦物質等。還含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

我們經常將韭菜雞蛋搭配，今天我們來嘗試一下韭菜與豆芽菜搭配的效果。

時間:10分鐘內
食材
豆芽 400g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    將韭菜切成段狀
  • 步驟 3/8
    起油鍋
  • 步驟 4/8
    先倒入豆芽，不停得翻炒
  • 步驟 5/8
    然後倒入韭菜，再翻炒幾下
  • 步驟 6/8
    倒入適量水
  • 步驟 7/8
    放入適量鹽和適量雞精，蓋鍋燜煮4-5分鐘
  • 步驟 8/8
    開鍋裝盤即可
小貼士

準備食材的時候，要將豆芽上面的綠豆殼都去掉

釋出於 2023-02-25
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