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腐竹炒木耳
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麻辣小龍蝦大面團

腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高。腐竹中谷氨酸含量較高，具有良好的健腦作用，能預防老年痴呆症的發生。腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血症、動脈硬化的效果。黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。

時間:10分鐘內
食材
腐竹 200g
木耳 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好食材
  • 步驟 2/5
    木耳浸泡後撕成小朵
  • 步驟 3/5
    腐竹浸泡後切成小段
  • 步驟 4/5
    煮熱油鍋將腐竹木耳依次倒入鍋中翻炒，起鍋前加入生抽翻炒均勻
  • 步驟 5/5
    裝碟
小貼士

腐竹木耳都要提前浸泡。

釋出於 2024-11-27
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