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西芹腐竹炒木耳
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裘茂實報

木耳質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

時間:10-30分鐘
食材
西芹 100g
腐竹 80g
木耳 10g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西芹洗乾淨切段
  • 步驟 2/12
    腐竹提前泡好，切小塊
  • 步驟 3/12
    木耳也提前泡發，切絲
  • 步驟 4/12
    鍋時放蔥炒香
  • 步驟 5/12
    加入西芹及胡蘿蔔 炒香
  • 步驟 6/12
    大火炒兩分鐘 加入腐竹翻炒
  • 步驟 7/12
    加入生抽炒勻
  • 步驟 8/12
    然後加入木耳翻炒
  • 步驟 9/12
    加入鹽翻炒一會
  • 步驟 10/12
    加入五香粉炒香
  • 步驟 11/12
    最後加點蔬之香炒勻
  • 步驟 12/12
    炒好裝盤
小貼士

這道菜，非常 美味健康

釋出於 2022-06-28
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