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炒四季豆
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歐陽

四季豆是夏季的應季菜，它具有食療的作用，具有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效~

每次做四季豆除了燉就是燉，但夏天吃起來太熱了，就想到了炒，清淡多了，無論是配米飯還是配粥都很下飯哦~

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 300g
油 適量
鹽 適量
蔥薑末 適量
紅燒肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    四季豆洗淨
  • 步驟 2/7
    四季豆切段、蔥姜切末
  • 步驟 3/7
    油熱下入薑末
  • 步驟 4/7
    下入四季豆
  • 步驟 5/7
    大火翻炒至變色
  • 步驟 6/7
    下入幾塊紅燒肉
  • 步驟 7/7
    繼續翻炒至四季豆成熟、加鹽即可
小貼士

四季豆的烹飪時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒

釋出於 2022-09-26
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