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醬炒菜花
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綺春樹

菜花這個季節吃的也挺多了，炒的爛爛的，寶貝也很愛吃。這次提前把肉醃漬了一下，炒出來之後味道更加鮮美了呢。

食材
菜花 500g
肉 20g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    菜花掰開洗乾淨
  • 步驟 2/14
    肉解凍切好
  • 步驟 3/14
    菜花掰開小塊
  • 步驟 4/14
    肉用蠔油醬油料酒醃漬一下
  • 步驟 5/14
    鍋內燒水
  • 步驟 6/14
    沸騰的水
  • 步驟 7/14
    放入菜花
  • 步驟 8/14
    撈出來瀝乾水
  • 步驟 9/14
    鍋內熱油倒入肉
  • 步驟 10/14
    放入蔥姜
  • 步驟 11/14
    翻炒一下
  • 步驟 12/14
    放入菜花
  • 步驟 13/14
    蓋上蓋子炒一下
  • 步驟 14/14
    炒好的菜花
小貼士

放入耗油醬油料酒醃漬一下

沸騰的水放入菜花綽一下

釋出於 2024-03-03
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